麻婆豆腐

昨夜は麻婆豆腐を作りました。
まず、にんにくの芽を1cmくらいに刻んでオリーブオイルで炒めます。
そこに豚ひき肉少量と手でちぎった舞茸を投入しさらに炒めます。
あらかじめ水を切っておいたお豆腐340gを適当に切り投入します。
そしてCook Doの「ひき肉増量」のソースを混ぜてぐつぐつ煮込んで出来上がり〜。

らくらくメニューです。

にんにくの芽は火が通るとやわらかくなり香りも良いです。
舞茸の歯ごたえとあわせて意外に麻婆豆腐に合うのでおすすめです。